岩手イノベーションベース第40回月例会 『株式会社大門 代表取締役　南郷　国豊 氏 講演会』

日時：2025/6/27(金)18：00～19:30
会場：盛岡市産学官連携研究センター（コラボMIU）
参加費：無料 (どなたでも参加いただけます)

詳細：
講師　株式会社大門　代表取締役　南郷　国豊　氏

＜プロフィール＞
ラーメン店向けの業務用メンマ卸を主力事業とし、年商3億を達成する株式会社大門の二代目経営者。

大学在学中に父親が経営していた会社が倒産。一時休学して家族を支えるという困難を経験。その後、事業は叔母に引き継がれる形で存続し、自身は大学卒業後に別会社で社会人経験を積んだ後、30歳で家業へ。台湾と中国で1年間メンマについて深く学び、父から代表権を譲り受ける。

家業を継いでからは、スープの味を邪魔せず単品でも美味しいという絶妙な味付けを強みに、特別な営業をせずとも口コミだけで販路を拡大。事業を大きく成長させる。

その実績に安住することなく、現在は「メンマ＝ラーメン」という固定観念を覆すべく、新たな挑戦を始めています。メンマが本来持つ「低カロリー・高食物繊維・発酵食品」という健康的な魅力に着目し、その価値を広く伝えたいという強い想いを持っている。

その想いを形にするための第一弾商品として開発したのが新商品「お酒によく合うメンマシリーズ」。メンマで新たな感動と驚きを与え、最終的にはメンマを日本の食卓に並ぶ日常的な「食材」へと昇華させることを目指している。月例会では家業の再建から新たな市場創造へと挑む、その情熱とビジョンに迫る。

Aqshは南郷国豊氏の「メンマの常識を覆し、メンマの可能性を引き出す挑戦」を応援しています

公式Webサイト：https://menma.jp/

X：https://x.com/kokuhou_n

Instagram：https://www.instagram.com/menmaya_daimon/

Youtube：https://youtube.com/channel/UCYVqHu556ly7UVmW2NpSVXA?si=2_pMsKxtSDN4D0JM

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